Przygotowaliśmy pakiet weselny w cenie 199 zł/os
oraz pakiet weselny ALL INCLUSIVE z nielimitowanymi napojami alkoholowymi w cenie 259 zł/os
(dzieci do lat 8 płacą połowę ceny), w ramach którego
oferujemy Młodej Parze m.in. :

 zakwaterowanie w hotelowym apartamencie ze śniadaniem,
 dekoracje kwiatowe na stoły i bufet (kolor i gatunek wybiera Para Młoda),
 serwetki pod kolor kwiatów i dodatków,
 10% rabatu na wszystkie kolejne imprezy rodzinne dla Pary Młodej,
 15% rabatu na nocleg dla gości hotelowych,
 obiekt na wyłączność w określonych w umowie godzinach,
 oferujemy bezpłatną degustację dla 2-óch osób dowolnie wybranych 3-ech potraw z winem z naszej oferty (prosimy o dokonanie wcześniejszej rezerwacji)
 możliwość skorzystania z własnego napoju alkoholowego (konieczna banderola + dowód zakupu)
 lampka wina musującego na toast dla Pary Młodej oraz gości weselnych

Poniżej przedstawiamy menu weselne, które zostało opracowane
z myślą o Was i może być zmodyfikowane specjalnie dla Was.
Menu można dowolnie zmieniać i nie ma to wpływu na cenę.

Obiad - danie gorące I
podawane na platerach (2 porcje na osobę)


Zupa do wyboru - 1 rodzaj:
- rosół z perlicy z makaronem domowym
- krem pomidorowy na styl włoski z bagietką, oliwą z oliwek i mozzarellą
- krem z kurek na białym winie z prażonymi pestkami dyni
-krem z białych warzyw z plastrem grillowanego boczku
-krem z kury z grzankami i pietruszką

Danie główne podawane do stołu - 2 porcje na osobę:
- kacze udko confit z żurawiną
- polędwica wieprzowa z szynką parmeńską zawijana w cieście francuskim
- pierś z kurczaka supreme sous-vide z mozzarellą i suszonymi pomidorami
- łosoś pieczony w maśle i cytynie
- szynka wieprzowa duszona z warzywami i winem
- filet z halibuta z masełkiem ziołowym
- polędwica z dorsza pieczonego z cytrynami i estragonem
- golonka wieprzowa na kości z pieca
- zrazy wołowe z boczkiem i kiszonym ogórkiem
-kawał pieczeni wołowej duszonej w czerwonym winie z pierzyną gorgonzoli

Dodatki:
-młode ziemniaczki gotowane z koperkiem i masełkiem
- kaszotto z warzywami
- ziemniaki zapiekane
- ryż
- frytki
- pyzy
- puree ziemniaczane
-puree pietruszkowe
-puree z batatów
-puree z dyni piżmowej
- warzywa gotowane
- warzywa zasmażane
- modra kapusta

Sałatki lub zestaw surówek:
- sałatka serowa polana miodem z serem camembert, gorgonzola, mozzarella podawana z rukolą, bazylią prażonymi pestkami dyni, suszonymi pomidorami oraz świeżymi warzywami
- sałatka grecka z rukolą, bazylią, serem feta oliwkami oraz pomidorkami koktajlowymi
- sałatka z parzonym kurczakiem, świeżymi warzywami, oliwkami, pestkami dyni, suszonymi pomidorami i sosem winegret
- sałatka ryżowa z papryką, porem, kukurydzą i tuńczykiem
Na zimnym bufecie - 3 porcje na osobę:

Sałatki:
- sałatka serowa polana miodem z serem camembert, gorgonzola, mozzarella podawana z rukolą, bazylią prażonymi pestkami dyni, suszonymi pomidorami oraz świeżymi warzywami
- sałatka grecka z rukolą, bazylią, serem feta oliwkami oraz pomidorkami koktajlowymi
- sałatka z parzonym kurczakiem, świeżymi warzywami, oliwkami, pestkami dyni ,suszonymi pomidorami i sosem winegret
- sałatka ryżowa z papryką, porem, kukurydzą i tuńczykiem

Przekąski:
- mini tatary na liściach cykorii
- golonka szarpana z dressingiem musztardowo-majonezowym
- plastry rostbefu pieczonego w całości z musem chrzanowym
- camembert pieczony na gorzkiej czekoladzie z dorszem i liściem szpinaku
- ser brie z żurawiną
- szparagi zielone zawijane szynką parmeńską w galarecie
- łosoś parzony w galarecie z kiełkami i cytryną
- polędwice z dorsza z pietruszką w galarecie
- schab ze śliwką w galarecie
- sałatka jarzynowa zawinięta w szynce w galarecie
- deski serów z owocami
- deski wędlin z kaparami i oliwkami

Deser:
- deser lodowy z owocami oraz bitą śmietaną
- sernik pieczony na jogurcie - domowy wypiek
- klasyczna szarlotka z jabłkami zapiekanymi - domowy wypiek
- kruszonka śliwkowa – domowy wypiek

Kawa, herbata, woda, soki owocowe, napoje gazowane - bez ograniczeń
dodatkowo:
- kielichy z owocami koszt 85 pln sztuka

Druga kolacja do wyboru grill w ogródku lub bufet na ciepło:

Zupa do wyboru w podgrzewanym kociołku- 1 rodzaj:
- rosół domowy z makaronem, marchewką i pietruszką
- barszcz czerwony
- pikantna zupa gulaszowa na węgierskim winie
- żurek na kiełbasie niedźwiedziej

Grill w ogródku (2 porcje na osobę):
- karkówka wieprzowa w przyprawach i słodkiej papryce
-szaszłyki w warzywami w rozmarynie
- rozbef z grilla w tymianku
- dzwonek z łososia z cytryną
- pstrąg w całości z oliwą czosnkową
- 2 rodzaje kiełbas

Sałatki:
-sałatka serowa polana miodem z serem camembert, gorgonzola, mozzarella podawana z rukolą, bazylią prażonymi pestkami dyni, suszonymi pomidorami oraz świeżymi warzywami
- sałatka grecka z rukolą, bazylią, serem feta oliwkami oraz pomidorkami koktajlowymi

Dodatki:
- pyry z gzikiem
-kiszone ogórki
- bagietki razowe oraz wieloziarniste świeżo wypiekane
- masełka smakowe
- kilka rodzajów sosów do mięs

Lub

Zupa do wyboru w podgrzewanym kociołku- 1 rodzaj:
- rosół domowy z makaronem, marchewką i pietruszką
- barszcz czerwony
- pikantna zupa gulaszowa na węgierskim winie
- żurek na kiełbasie niedźwiedziej

Bufet na ciepło (2,5 porcji na osobę):
- golonka wieprzowa na kości z pieca
- kaczki faszerowane jabłkami i majerankiem w całości
- gęsi faszerowane gruszkami w całości
- udziec wieprzowy z liściem bobkowym i tymiankiem (ok. 14 kg/szt.)

Sałatki:
- sałatka serowa polana miodem z serem camembert, gorgonzola, mozzarella podawana z rukolą, bazylią prażonymi pestkami dyni, suszonymi pomidorami oraz świeżymi warzywami
- sałatka grecka z rukolą, bazylią, serem feta oliwkami oraz pomidorkami koktajlowymi
Dodatki:
- pyry z gzikiem
-kiszone ogórki
- bagietki razowe oraz wieloziarniste świeżo wypiekane
- masełka smakowe
- kilka rodzajów sosów do mięs

Konsumpcja bez ograniczeń do 8h, każda następna godzina - 350PLN.
Sala oraz taras bogato ozdobione świeżymi ciętymi kwiatami oraz mnóstwem świec.


*PAKOWANIE JEDZENIA PO WESELU 300 ZŁ
Prosimy o przekazanie informacji w trakcie ustalania menu.



Zaprasza Hotel Ramka
Z miasta Poznań
Poznań
61 8499 499